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FOOD
RECOMMENDED
前菜盛り合わせ（2名様〜） ¥1,800
1名様追加 ¥900
KOBOZに来たらまずはこれ！
生ハムやパテ・ド・カンパーニュなど
お酒と楽しめるおすすめを、少しずつひと皿に。
パテ・ド・カンパーニュ ¥1,000
粗挽きの豚肉やレバーを主体に、玉ねぎ、
ハーブ、スパイスなどを混ぜ合わせた
フランスの伝統的なシャルキュトリーです。
国産牛フィレのブラックペッパーロースト ¥4,400
ハーフサイズ ￥2,600
シンプルだからこそ引き立つ、フィレ肉本来の旨味。
ブラックペッパーの香りをまとわせ、
じっくりローストしたKOBOZ自慢の一皿。
海の幸のブレゼ カタラン風 ¥2,000
えびや貝を蒸し煮にし、赤ワインビネガーと
アーモンドで仕上げたカタルーニャ風の一皿。
魚介の旨味と心地よい酸味のソースは
ぜひバゲットにつけてお召し上がりください。
APPETIZERS
キャロットラペ
¥500
ブロッコリーのタプナード和え
¥600
ブルスケッタ（2個）
¥600
グージェール（4個）
¥600
イタリア産オリーブのマリネ
¥650
生ハム盛り合わせ
¥900
チーズ盛り合わせ
¥1,200
本日のスープ
¥500〜
KOBOZオリジナルシーザーサラダ
¥800
カプレーゼ
¥800
ソーセージ＆シュークルート アルザス風
¥800
きのこのタルト サラダ添え
¥1,000
鮮魚マリネのカルパッチョ
¥1,800
フォアグラのポワレ マスタードソース
¥2,000
MAIN DISHES
MEAT
沖縄県産和牛の赤ワイン煮込み ¥5,800
ハーフサイズ ¥3,400
県産和牛のもも肉とすね肉を使用した、じっくり煮込んだ赤ワイン煮込み。
赤ワインのコクにカシスの果実味と山椒の香りを添え、軽やかに仕上げました。
ワインとともに味わっていただきたい一皿です。
沖縄県産豚肩ロースのコンフィ ¥2,500
ハーフサイズ ¥1,800
石垣牛フィレのロースト ¥10,700
ハーフサイズ ¥5,700
FISH & SEAFOOD
白身魚のポワレ ¥3,400
ハーフサイズ ¥2,100
皮は香ばしく、身はふっくらと。
ソースはその日の魚に合わせて仕立てます。
本日の魚料理 ¥3,400〜
ハーフサイズ ¥2,100〜
魚の個性を引き立てる、
おすすめの調理法でご用意します。
PASTA & RISOTTO
ラザニア ¥1,200
シェフの大好物を、とことん追求。
改良に改良を重ねて仕上げた、こだわりのラザニア。
トマトと県産バジルのスパゲッティ ¥1,200
本日のパスタ ¥1,500〜
本日のリゾット ¥1,500〜
DESSERTS
自家製カヌレ（2個） ¥400
外はカリッと、中はしっとり。
隠れた人気メニュー。お持ち帰りもできます。
アイスクリーム ¥500
本日のデザート ¥700〜
DRINK
BEER
生ビール ¥600〜
HIGHBALL & SOUR
ハイボール ¥700
生搾りレモンサワー ¥900
WINE
グラスワイン（赤／白） ¥900
ボトルワイン ¥5,000〜
COCKTAIL
カクテル各種 ¥900〜
NON ALCOHOL
ノンアルコールカクテル各種 ¥700〜
ソフトドリンク各種 ¥550〜
このほか、泡盛・ウイスキーなども取り揃えております。
